Ingredientes para 4 personas:
1 Kg. de calamares grandes,
1/2 litro de leche,
4 cucharadas de harina,
aceite,
limón,
sal.
Método:
Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche. En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto se forma una masa espesa. Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente. Se sirve con unos gajos de limón.
Isabel
noviembre 23, 2010 @ 10:31
Estupendo blog, te sigo con gran interés.
Isabel.
http://www.aliterdulcia.com
atable
noviembre 23, 2010 @ 19:39
Gracias Isabel. Veo que tu también pasas horas entre fogones y explicas muy bien, paso a paso, cada una de las recetas.
Ánimo. Estamos en contacto.
Inés B.