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Biografía

Archive for noviembre 2011

¿ Qué es eso del hartazgo?  Tal vez han olvidado ya los jóvenes españolitos que todo bicho viviente aspiraba a morir bien harto. Hasta hace pocos años reinaba en España una frase  destinada a retratar a los que gozaban de buena salud: el gordo y colorao. Y la verdad es que se decía de buena […]

Como Dios me dio una nariz acompañada de rinitis, yo nunca olí nada en una copa. Yo callo y asiento en todas las reuniones y las comidas en los que la gente habla de cosas que sienten en boca y en nariz. Sobre todo si son mujeres,  elegantes, esbeltas ellas, no como yo,  que ando […]

Muchas han sido las veces que he visitado las páginas de Cunqueiro. Como las gallinas, que decía Tierno Galván, leo a Cunqueiro; levantando la cabeza a cada frase, pensando en algo que no es crucial,  pero que me embelesa, me obliga a rumiar letras, versos, quizá. El poeta de Mondoñedo nació en el pueblo lucense […]

Efectivamente, este libro no es una novedad editorial. El último volumen de tema gastronómico que adornará las estanterías de las librerías de toda España ( y más allá!!!) lo firma Ferràn Adrià y su equipo. Yo no lo he leído, de manera que no tengo argumentos para hacer crítica alguna. Únicamente diré que me parece […]

A los catalanes nos gusta todo lo que tiene el calificativo “de pagès”, sea butifarra, llonganissa, pan, pollo o carro de estiércol. Si es de pagès es como más nuestro, más genuino y auténtico, el adjetivo está tan arraigado que hasta Casa Tarradellas  hace de ello un valor, un argumento de venta seguro. Después de […]

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