ATABLE
Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Eatwith
Biografía

Archive for diciembre 2011

 Hace poco  más de un mes que anda por las librerías Comer en España, de la subsistencia  a la vanguardia ( Península. Madrid. Noviembre de 2011). Probablemente ustedes no lo habrán visto, está eclipsado o literalmente aplastado por dos hermosos libros, el hijo de Pau Arenós, la Cocina de los Valientes, y el hijo de […]

  Me comentaba un día mi colega Pepe Iglesias que debería hablar  del arte de recibir en casa y yo esquivo el tema porque me hace sentir un poco Cuca  García de Vinuesa. Estos asuntos de protocolo y formalidades varias no son mi  fuerte, me suelo dejar llevar por el sentido común y los muchos […]

Ingredientes 4 huevos 120 gr. de harina Medio vaso de leche Medio ajo Perejil Un poquito de levadura en polvo. Sal, pimienta  y aceite de oliva. Elaboración Mezclar los huevos, la harina, la leche, la levadura, el ajito cortado y el perejil. Con unas barillas, batir bien. Añadir trocitos de rape pequeños  a la masa […]

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE  Imagen: Sibaritia.com PARA 4 PERSONAS. 1 bogavante. -1 tomate. -2 dientes de ajo. -1 litro de  fondo de pescado y marisco -Una copa de vino blanco o brandy -4 tazas de arroz. –Aceite de oliva. -Una pizca de azafrán., se puede también  añadir ñoras, pimentón picante o cayena.   -Sal Preparación: […]

Mesa de Navidad. Revista   Nuevo Estilo.

Todas las comidas son un acto social y, como tal, tienen sus normas implícitas, sus códigos de comunicación, su significado más allá de las creencias estrictamente religiosas. La Navidad es el más claro ejemplo de  ágape  social y muy formal, tanto si  preparamos una celebración con productos  “humildes”  y  recetas  sencillas, como si tiramos la […]

Nos pongamos como nos pongamos, por muchas tendencias o sectarismos alimentarios que invadan el panorama de este nuevo orden alimentario en el que vivimos, el hombre quiere comer carne. De hecho estamos aquí por eso, porque un día bajamos de los árboles, dejamos de comer bayas y raíces y empezamos a depredar. Primero sin fuego, […]

El inicio de esta semana del último gran  puente por dinamitar se inició en la Ciudad Condal con el salón Barcelona Degusta, proclamado a bombo y platillo como el paraíso del gourmet. Más  por razones de trabajo que por deseo expreso de  unirme a tan selecto grupo me dispuse el sábado día 3 a recorrer […]

dulces-y-postres-de-las-monjas

http://www.piensaendulce.es/wp-content/uploads/2011/12/Mantecados-11.jpg  Que Dios anda también entre pucheros es para las monjas andaluzas una verdad absoluta, pues ellas conservan, con el recato y el misterio debidos, las recetas ancestrales de los postres más dulces de Andalucía. Una herencia repostera que se remonta a los tiempos en que la dulcería andalusí se elaboraba a base de miel […]

Suscríbete a nuestra newsletter

Copyright © 2016. Todos los derechos reservados. Inés Butrón. Web realizada por Áralos

Suscríbete a nuestra Newsletter
Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás semanalmente nuevas recetas y noticias gastronómicas.
No gracias
Don't miss out. Subscribe today.
×
×
WordPress Popup Plugin