ATABLE
Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Eatwith
Biografía

Archive for junio 2012

Según los diccionarios la sobrasada es “carne de cerdo muy picada, casi convertida en pasta y adobada con pimentón y sal y embutida dentro de un tripa muy gruesa.” La sobrasada tiene un origen italiano, concretamente siciliano, una tierra que pertenecía,  al igual que el Reino de Mallorca, a la corona catalanoaragonesa. En pleno siglo […]

Imagen: Anfiteatro de Mérida: http://www.nationalgeographic.com.es/destinos/merida En el año 25 A.C., durante el reinado del emperador Augusto, Publio Casirio funda una de las más bellas e importantes ciudades de todo el imperio: Emérita Augusta. La actual Mérida era el epicentro de la provincia de la Lusitania, provincia imperial  con un destacado papel en la administración de […]

Tengo que empezar la temporada de los escabeches. El verano se ha instalado en mi cocina. Mi marido huele a gazpacho, mis hijos saben a sandía, mi desgana es infinita. Me ahogo en sudor de  limonada, me sofoco en femenino, me abanico con el delantal, hago aspersores  con  guantes de goma, mato moscas con el […]

Cocina Inés Toñín

En 1984  Barcelona vivía   de espaldas al mar. El Rey de la Gamba gobernaba con  despotismo no ilustrado sobre la fritanga turística. La Barceloneta aún no tenía paella con D.O., a Can Ramonet, Ramona y Ramón vendían anchoas y vermut a la parroquia desde 1952,  pero  en los balcones  sombríos se tendía una mísera […]

Como muchas veces me ocurre, ayer asistí a una cena de trabajo en la que coincidí con varios amigos que han hecho de la gastronomía su modus vivendi, incluidos, cómo no, aquellos que optaron por la virtualidad y la cocina 2.0. Charlando con Lila Ortega de muchas cosas, surgió de nuevo el tema del éxito […]

Suscríbete a nuestra newsletter

Copyright © 2016. Todos los derechos reservados. Inés Butrón. Web realizada por Áralos

Suscríbete a nuestra Newsletter
Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás semanalmente nuevas recetas y noticias gastronómicas.
No gracias
Don't miss out. Subscribe today.
×
×
WordPress Popup Plugin