ATABLE
Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Eatwith
Biografía

Archive for abril 2013

sepia con patatas

Si tener un amigo hortelano es todo un lujo, tener un amigo pescador es la cuadratura del círculo para cualquiera que  disfrute con los productos de primera, se preocupe por la procedencia de los ingredientes o, simplemente, le guste saber el cómo y el porqué de lo que se va a meter entre pecho y […]

Tras la desaparición de la colección Los 5 sentidos, capitaneada por Xavier Domingo en la editorial Tusquets, tal vez sea La Comida de la Vida, de la editorial Trea, quien, a mi parecer, ha publicado títulos más sugerentes e imprescindibles en materia de cultura gastronómica en estos últimos años. Desde  Montanari y su monumental Historia […]

GOIKO_GRILL_barcelona-22

Las hamburguesas arrasan. No es una novedad, pero ahora les han limpiado la imagen. Hace poco más de un año, escribí para la revista Cuina un reportaje sobre las nuevas hamburgueserías gourmet en Barcelona. El encargo me sorprendió. Jamás hubiera esperado unir el calificativo de gourmet al alimento que ha simbolizado durante estas tres últimas […]

Ya lo dice el refrán:todo lo que corre, nada o vuela, a la cazuela. Lo que significa que estás ante uno de los  más versátiles y útiles utensilios de  tu cocina. Es la gran aliada del reciclaje culinario. Si te preocupa el desperdicio alimentario, la cazuela- también las ollas- han de salir más del armario. […]

Muchos amigos míos me preguntan por qué soy una de las anfitrionas de Eatwhit. Mi respuesta es un poco extensa y prefiero explicarla en mi blog, les respondo. Desde que los tiempos modernos y el fast-food invadieran la gastronomía occidental, la mesa ha ido perdiendo- desvirtuando- su significación social. La mayoría de las veces olvidamos […]

Suscríbete a nuestra newsletter

Copyright © 2016. Todos los derechos reservados. Inés Butrón. Web realizada por Áralos

Suscríbete a nuestra Newsletter
Suscríbete a nuestra newsletter y recibirás semanalmente nuevas recetas y noticias gastronómicas.
No gracias
Don't miss out. Subscribe today.
×
×
WordPress Popup Plugin