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Biografía

Archive for diciembre 2013

  En España, como en la mayor parte de países de nuestro entorno, la actividad cinegética va a menos, no sólo en el número de sus devotos sino en las áreas de su práctica, concentrada en la actualidad sobre todo en la comunidad extremeña…. La evolución de la caza, desde un punto de vista histórico […]

Foto:http://anitapiesfrios.wordpress.com/ Este es un plato claramente otoñal. Cuando hay buenos conejos de monte o liebres, es el momento de guisar estos platos simples, sabrosos, con ese olor a clavo y a pimentón característico de muchos guisos extremeños que,  por su simplicidad, repetimos año tras año sin el cansancio que nos provoca lo pretencioso. Es una […]

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