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Biografía

Archive for enero 2014

Durante estas últimas semanas he preparado cantidades ingentes de comida. Las clases de cocina que he impartido, los eventos de Eatwith que he organizado y las Navidades me han obligado a cocinar en exceso, luego, a comer en exceso. Como no soy partidaria de las dietas drásticas, de las hambrunas que atentan contra los principios nutricionales […]

  http://fotos02.lne.es/fotos/noticias/318×200/2010-04-20_IMG_2010-04-13_01.43.56__4067020.jpg A menos que el lector rece en dirección a la Meca o tema la justicia divina de Yahvé,   miles de generaciones de esta parte de la cuenca mediterránea   han tenido al cerdo y sus derivados como una de las fuentes más preciadas de su alimentación, la proteína animal por excelencia que […]

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