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Biografía

Archive for febrero 2014

Me han dicho que hoy, Paco, el de Lucía, ya no está en la casa. Se fue muy tempranamente, en la madrugá y  ha dejao la guitarra sola, en el patio. Una pena mu grande. Paco, el de Lucía,  no venía mucho ya por la casa,  sabe usté, vivía  lejos, con la mujé. Pero él […]

Yo creo que después del olor a tortilla de patatas recién hecha, no hay plato que recuerde más la comida casera que una buena bandeja de macarrones al horno. Y sin embargo, pocas veces los preparamos porque pensamos que es un plato mediocre, explotado por los menús de diario, los comedores escolares y las fiambreras […]

Arroz Ana Libro Xesco Bueno

  Me preguntaban hace pocos días para una entrevista en  la revista Sobremesa qué opinaba sobre la recuperación de los platos tradicionales. Como no me gusta, ni creo estar capacitada para sentar cátedra, reflexiono en voz alta  al hilo de la pregunta de mi interlocutor. Mi primera reacción es favorable, cómo no.  Si la gente […]

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