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Biografía

Archive for octubre 2014

Ingredientes para cuatro personas: Una merluza o pescadilla de unos 1.200 Kg. Aceite de Oliva Virgen Extra Una cebolla 2 dientes de ajo Un poco de  harina 3 patatas Un chorrito de vino blanco seco. 200 gr. de guisantes Perejil fresco Caldo de pescado Un cuarto de almejas. Unos espárragos, frescos o envasados. Un par […]

Una verdad de Perogrullo para empezar: el motor de la historia no es el amor, es la comida. Lo sentimos por aquellos románticos que creen que los barcos zarparon para hacer grandes gestas, que las luchas entre cruzados las instigaron mujeres hermosas, bla, bla. No, los hombres han cruzado océanos para encontrar comida, transformarla, conservarla, […]

La calabaza es la reina de la estación otoñal, la curcubitácea-carroza que más color y sabor da en los platos que anuncian el frío. Si te dan calabazas,  no te eches a  llorar, !aprovéchalas! Te damos tres ideas muy fáciles para que empieces a tomarle el gustillo. La primera es una simple: crema de calabaza […]

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