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Biografía

Archive for septiembre 2016

can marles paisajes de vinos

EL PASADO Aunque los tiempos han cambiado y han dejado en ruinas muchos de los lugares que los primeros habitantes levantaron con valor y piedras, sigue habiendo en este rincón del Baix Penedès ese aura de  privilegiado territorio que siempre tuvo. No en vano,   sus primeros vecinos lo hicieron a modo de repobladores, de […]

Oaxaca chile en Nogada agencia

  El 16 de setiembre de 1810, tras oír un intenso y desesperado  grito  pronunciado por el sacerdote Miguel Hidalgo, la población de  Dolores, feligreses todos de este cura mexicano y revolucionario, se armó de valor para plantarle  cara al poder virreinal que ejercían entonces los españoles sobre la Nueva España. Así empieza la independencia […]

peruanos ingredientes

  La comida peruana es una de las gastronomías de América Latina más populares en España, y prueba de ello es que los restaurantes peruanos han pasado de  ser considerados comida exótica a algo mucho más habitual en nuestra dieta. Barcelona acoge a muchos y grandes restaurantes de comida peruana de España, donde podemos degustar […]

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Con la llegada del otoño los mercados y las tiendas de alimentación se llenan de productos que han madurado bajo el sol del verano, lentamente, concentrando azúcares y otros nutrientes  que nos serán beneficiosos para el largo invierno. Sus atractivos colores inducen a añadirlos en  nuestros platos, a sacarles el partido gastronómico que se merecen.  Desde […]

bogart

Qué mejor acompañante de la mesa que una buena conversación y un poco de música. Por supuesto, esto no es una novedad. Las cenas con espectáculo, los cafés concierto, los pianos en los restaurantes elegantes, la voz romántica  de la cantante que susurra su banda sonora a la pareja que come y sella su amor… […]

doradas toñín

Quizás ya lo sepáis, pero las primeras  latas se inventaron en la época napoleónica con el fin de que los ejércitos del emperador pudieran comer alimentos mejor conservados y durante más tiempo. Tanto en el campo de batalla como en la mar, los soldados morían de escorbuto y malnutrición debido a los largos periodos en […]

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