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Biografía

Archive for abril 2017

Hotel_Tapa_Tour_1

Hotel Tapa Tour llega por segundo año consecutivo a los mejores hoteles de Barcelona y Madrid dispuesto a revolucionar las agendas gastronómicas y culturales de sus ciudadanos.  La tournée gastronómica discurrirá por hoteles de la categoría de El Palace, The Serras, Monument Hotel o Cotton House en Barcelona, mientras que el Hotel Ritz, el Hotel […]

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Junto con los espárragos de Navarra y los de Huétor Tajar, en Granada, los espárragos de Gavà son de  los más apreciados de la Península. Propios de la primavera, es una delicatessen agrícola que deleita a cualquier gourmet que no pierde ocasión para degustarlos en plena temporada.  En Gavà, localidad del sur de la ciudad […]

comida callejera 1

Hace tan solo unos años no existía la llamada “‘comida callejera’. Por supuesto, en las calles se veían los típicos puestos de hamburguesas, crêpes, perritos calientes y, cómo no, las heladerías ambulantes. Pero, la comida callejera tal y como la concebimos no era habitual. Este concepto es totalmente nuevo y está ganando popularidad cada año. […]

quim monzo

En catalán, “tenir molta barra” significa tener mucha jeta. No sé si el título de este pequeño recopilatorio de artículos del Sr. Monzó sobre temas culinarios ha sido escogido para jugar con este doble sentido, pero debería,  porque la jeta, la estafa, el engaño y la mediocridad  impregnan  este libro como un sofrito de Orlando. […]

ENOTERRA00024

El restaurante ofrece comida saludable, fresca y de calidad -de manera rápida y a buen precio-, basada en bocadillos artesanos, ensaladas, cremas, tapas, vinos y zumos naturales   Enoterra Fast Good es el nuevo proyecto de los hermanos López de Villa Retiro Grup -que integra los restaurantes Villa Retiro y Xerta Restaurant, con una Estrella […]

Miramar

Paco Pérez (5* Michelin) estrena temporada y menú degustación en su restaurante insignia, Miramar (LLançà, Girona), bajo el título Pequeñas Historias. 30 momentos gastronómicos que nacen de un recuerdo, un viaje, una sensación, un sentimiento inspirador. El chef convierte cada uno de ellos en sabor, persiguiendo la emoción como hilo conductor de sus pequeñas historias. […]

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