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Biografía

Categoría:Gastroexperiencias

Vilarnau

Caves Vilarnau está a muy pocos kilómetros de Barcelona, en el término municipal d’Espiells, muy próximo a la famosa localidad de Sant Sadurni D’Anoia, tierra de viñedos y de viticultores  curtidos, terruño especialmente bello e interesante para los amantes del enoturismo y para todos aquellos que quieran disfrutar de  este apasionante mundo del vino que  […]

Bodega Monumental foto sepia

La Bodega Monumental abrió sus puertas en 1937 frente a la plaza de toros de Barcelona que llevaba este nombre. La ciudad estaba para pocas alegrías, pues la contienda  civil no había hecho más que empezar y pronto la carestía de todo lo esencial,  incluida la costumbre dominical de reunirse a tomar un vermut en […]

THE espacio5

The Alchemix nos recuerda que todo en cocina- y más allá- es una cuestión de química, de buena química, por ello, en este restaurante coctelería del Eixample barcelonés  nos reciben en una barra cuya imagen de fondo es una tabla periódica. Al entrar en este mundo de alquimistas del sabor una ojeada al repertorio de […]

Restaurante-Bellavista-del-jardín-del-norte

Las tapas y los platos para compartir protagonizan la oferta gastronómica de la nueva propuesta del restaurante fruto de la unión de dos familias, los hermanos Iglesias y los hermanos Messi El restaurante Bellavista del jardín del norte cumple dos años, desde su apertura en el año 2016, y lo celebra estrenando nueva carta con […]

Xalet tartare portada

El Xalet de Montjuïc está situado en la montaña del mismo nombre, lugar de recreo, refugio dominical de  barceloneses que jamás imaginaron que un día su ciudad sería olímpica. Entre las meriendas de aquella urbe preindustrial nacieron  las canciones de criadas y soldados que bajaban de una Font del Gat hoy  olvidada, entre los jardines […]

marimorena

Marimorena BCN nacio en pleno centro del Parc Agrari del Baix Llobregat con una vocación absolutamente territorial. Muchos de sus platos se nutrían de este reducto verde que está a pocos kilómetros de Barcelona, una ciudad que, a pesar de su cosmopolitismo y sus fusión cultural y gastronómica, sigue conservando espléndidas zonas de las que […]

www.jmblanes.com

  El Born reúne por quinta vez  consecutiva a sus mejores cocineros y tenderos en la calle para mostrar su buen hacer. Es la fiesta más gourmet del año en el barrio que fue el epicentro de la alimentación  y la vida mercantil en la Ciutat Comtal. Y siempre volvemos a él, como empujados por […]

SOFIA BE SO3

  Cuando el Hotel  SOFIA abrió sus puertas había dos maneras de entronizarse. La primera era en blanco y negro y pasaba por un concurso televisivo donde se coronaba fugazmente  a la ganadora. La segunda era poco recomendable,  pues unir tu vida a la de un Borbón tiene más de un inconveniente, y la tercera […]

hostal comedor

L’Hostal de la Plaça ha cambiado en estos 30 años. También Cabrils, también yo. De hecho, han pasado tres décadas, dos hijos y varios trabajos desde aquel día en que, un poco hambrienta y algo más asustada,  busqué un lugar donde comer en un pueblo que no conocía. Era una jovecísima maestra,  novata y perdida,  […]

adios san carles

El delta del Ebro es, como toda desembocadura de un gran río, lo contrario a un final anunciado. Su fusión con el mar Mediterráneo a lo largo de una costa que serpentea por entre diversos pueblos es una explosión de vida. Ningún río muere sino para renacer de nuevo, para alimentar a hombres y animales […]

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