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Fricandó de bonito: la versión más veraniega de un clásico

Esta es la versión veraniega de un clásico de la cocina catalana. El resultado es espectacularmente bueno y se hace en mucho menos tiempo que el habitual. Ideal para amantes de la cocina tradicional.

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Receta fresca contra el calor: escabeche exprés de bonito.

Cómo hacer un escabeche de uno de los mejores pescados del verano en diez minutos. El bonito. que no falte en tu mesa estival.

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