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Biografía
cazuela de cordero primavera

Recetas con raíces de invierno: remolacha, hinojo, celerí, nabos y zanahorias.

Imagen: Toni Butrón El invierno da sus últimos coletazos. En este momento, todo espera ver de nuevo la luz. Como  el Olmo Seco de Machado. Mi corazón espera también, hacia la luz y hacia la vida, otro milagro de la primavera. Durante estos meses hemos comido platos recios contra el frío, con una buena carga […]

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Tarta salada de remolacha y queso feta

Una forma deliciosa de comer remolacha . Su sabor dulzón mezclado con el queso feta y el crujiente de la pasta brisa combinan perfectamente.

crema de remolacha bien arzua ulloa avellanas

Crema de remolacha con Arzúa Ulloa y avellanas.

Una crema sorprendente , fácil y sabrosa, con una de las raíces de invierno más interesante desde el punto de vista nutritivo. Una receta perfecta para combatir el frío.

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Risotto de remolacha con panceta adobada y tomillo limón.

Un risotto que cautiva por su bonito color, pero sobre todo, por su cremosidad e intenso sabor. Fácil e impresionante.

Copyright © 2016. Todos los derechos reservados. Inés Butrón. Web realizada por Áralos

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