24 agosto, 2010 By Ines Butrón in Curiosidades gastronomicas Gastroexperiencias Menú de la casa
El antropólogo Faustino Cordón publicó un interesante libro en 1979 titulado “La Cocina hizo al hombre.” En este innovador trabajo el fuego es el elemento civilizador y todo cuanto ocurrió en torno a él nos convirtió en lo que somos: desarrollamos la palabra, impulsamos la creación de núcleos sociales estables, establecimos lazos afectivos, jerarquías, ritualizamos […]
Comentarios recientes