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  La comida peruana es una de las gastronomías de América Latina más populares en España, y prueba de ello es que los restaurantes peruanos han pasado de  ser considerados comida exótica a algo mucho más habitual en nuestra dieta. Barcelona acoge a muchos y grandes restaurantes de comida peruana de España, donde podemos degustar […]

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Hace pocos meses tuve oportunidad de ir a comer a Ceviche 103, uno de los mejores restaurantes peruanos de Barcelona. Su equipo joven, los platos de Roberto Sihuay, el descaro de la estética chicha que inunda el local, el  descubrimiento del pisco sour con el que empezó la comida, todo lo que aquel día aprendí […]

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