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sardinas griegas con hinojo y cilantro

Las sardinas tiene su mejor momento en verano, cuando llegan llenitas de grasa y basta con ponerlas a la brasa o en los famosos espetos  para sacarles todo el jugo gastronómico. Mientras tanto, hay que ayudarlas un poquito, añadirles un aderezo, escabecharlas, guisarlas con  hortalizas como en la clásica Moraga de sardinas malagueña, o añadirlas […]

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