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Biografía

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en busca de lo auténtico presentación

Cocina tradicional, auténtica, genuina, identitaria, cocina propia… Tras el huracán de las cocinas de vanguardia, creativas, de autor, tecnoemocionales, de definición ambigua y consumo elitista, volvemos a la tabla de salvación de la “cocina tradicional“, a la condecoración post mortem de un recetario olvidado y a la glorificación de un mundo pasado para mayor gloria […]

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