El antropólogo Faustino Cordón publicó un interesante libro en 1979 titulado “La Cocina  hizo al hombre.” En este innovador trabajo el fuego es el elemento civilizador y todo cuanto ocurrió en torno a él nos convirtió en lo que somos: desarrollamos la palabra, impulsamos la creación de núcleos sociales estables, establecimos lazos afectivos, jerarquías, ritualizamos  […]