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Biografía

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Este libro empieza con una historia muy simple, un recuerdo sobre la importancia del pan en la infancia del chef Massimo Bottura. Podríamos comparar este inicio con  la magdalena de Proust, pero Massimo es italiano y no vivió entre los intelectuales parisinos de principios del XX ,  sino que, posiblemente, su infancia  y la de […]

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