Las recetas caseras, incluso las dulces, surgen del aprovechamiento de las sobras y de las necesidades alimenticias de la familia. En casa tenemos adolescentes y gente joven cuyos metabolismos van a toda velocidad, casi la misma con la que los veo bajar las escaleras, crecer sus deportivas o volar sobre un skate. Puesto que me […]
La base de este bizcocho salado me la dio Lenny Mattos. Me encanta su cocina de origen brasileño. Es como ella: sencilla, amorosa, cálida. Una cocina que tiene una gran virtud: saber aprovechar los pocos o muchos ingredientes que tiene a su alcance para conseguir recetas que gustan a todos, que alimentan bien y que […]
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