Gastronomía y turismo en Iberoamérica es el último libro publicado por Editorial Trea. El antropólogo social Xavier Medina y la doctora en geografía María Pilar Leal reúnen una serie de artículos de investigación dedicados a este boom del turismo gastronómico en diferentes países de iberoamérica, incluido España. Obviamente, muchos lectores pueden pensar que la […]
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