Imagen: Anfiteatro de Mérida: http://www.nationalgeographic.com.es/destinos/merida En el año 25 A.C., durante el reinado del emperador Augusto, Publio Casirio funda una de las más bellas e importantes ciudades de todo el imperio: Emérita Augusta. La actual Mérida era el epicentro de la provincia de la Lusitania, provincia imperial con un destacado papel en la administración de […]
En 1984 Barcelona vivía de espaldas al mar. El Rey de la Gamba gobernaba con despotismo no ilustrado sobre la fritanga turística. La Barceloneta aún no tenía paella con D.O., a Can Ramonet, Ramona y Ramón vendían anchoas y vermut a la parroquia desde 1952, pero en los balcones sombríos se tendía una mísera […]
La cocina griega es nuestro punto de partida, decimos con la boca pequeña. Algunas cocinas caen en desgracia como los pueblos que las sirven. O quizás peor, se olvidan. El curso de la historia es un péndulo que oscila de la gloria a la decadencia y arrastra con él todo lo creado, como si nada […]
. Si Cunqueiro o Camba levantaran la cabeza en una librería no darían crédito a lo que verían sus ojos. Las editoriales han decidido invadir el mercado con asuntos gastronómicos en una sociedad que, ni lee, ni cocina. Las novedades se cuentan por decenas cada semana y tratan sobre cualquier asunto relacionado con el comer: […]
, Imagen: Viajoscopio.com En la calle Robadors, una negra muy oronda y una rubia de ojillos azules hablan de zapatos. La del primero primera asoma la ropa por la ventana, la del tercero farfulla cosas sobre mossos y ajuntaments que nadie oye. El bar es el centro del orbe y el maño, ajeno a sus […]
Se levanta el día en medio de una grisura melancólica, como de primavera pobre. Tras los vidrios empañados, unos brotes de hortensias nuevas, un árbol de camelia, una gaviota amenazadora, el moho y el galao. Imagen. www.circus.net En las pastelerías el bolo es el rey, la amendoa, una princesita llorona encerrada en cárcel de harina y […]
Me siento en el córner de una mesa con un grupo de bloggeros que me reciben con los brazos abiertos, a pesar de no haberme visto en su vida, y hablo y hablo por los codos, y cuando no hablo, fantaseo. Pienso en Amelie, ahora que me he cortado el pelo, y sus pequeños placeres: […]
Santo y seña! Adrián Marín! La puerta trasera de Dry Martini se entreabre, pesada, chirriante. Detrás del portalón de hierro con diminuto letrero grabado en metal nos miran, fingimos mirar también, un poquito de desconfianza le viene bien a la clandestinidad. Un pasillo por el que siempre me pierdo me lleva al almacén de la […]
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