ATABLE
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Biografía

Categoría:Uncategorized

Aunque la dieta mediterránea haya ganado por goleada, aunque los legisladores de todo lo legislable nos obliguen a desayunar pan con tomate y aceite de oliva, aunque me torturen y me lancen al infierno de la dieta eterna, nunca renunciaré a un buen croissant de mantequilla. Al fin y al cabo, si hasta la inefable […]

Ingredientes para 4 personas: 2 tomates,  2 cebollas tierna o cebolla de Figueres, un  pimiento verde,  2 cucharadas de aceite y sal Elaboración: se pelan las cebollas y se cortan en juliana. Para que no piquen se lavan con agua del grifo y se dejan en remojo bien escurridas. Se cortan los tomates, el pimiento […]

PIES DE CERDO Ingredientes (4 personas): • 4 Pies de Cerdo. • 2 Cebollas grandes. • 4 zanahorias. • 75 grs.manteca de cerdo. • 3 dientes de ajo • 1 hoja de laurel. • perejil. • aceite de oliva y sal. • tomillo. • 1 vaso de vino rancio. • Sal • Para la picada. […]

Tengo la esperanza de que alguno de mis lectores sea madre, y tengo la esperanza de  que ninguno de mis lectores haya tenido que rescatar a alguno de sus hijos de las garras de la anorexia. Ella es la niña de mis ojos, la hermana más tierna, la nieta más adorada por una abuela que […]

Ingredientes: 1 hoja de masa quebrada 150 gr de jamón york 200 gr de queso emmental 200 gr de nata líquida (1 brick) 3 huevos sal pimienta nuez moscada Preparación: Mientras se prepara el relleno, calentar el horno a 220º. Extender la masa quebrada y forrar un molde de aproximadamente 20 cm. Pinchar la masa […]

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