Vamos a empezar nuestra tanda de elaboraciones  para estos días festivos con 15 recetas navideñas para los más inexpertos . Y es que siempre hay una primera vez, un día u otro has de coger el relevo de tu madre, de tu cuñada o, simplemente, te apetece hacerlo. Olé por tu valentía y generosidad, si es así.

Nuestras  15 recetas navideñas para cocineros principiantes serán aún más fáciles  si te organizas con tiempo y te dejas ayudar ( lee nuestros consejos para estas fiestas). Con todo, tus seres queridos te perdonarán los pequeños fallos porque lo que cuenta en Navidad es la buena voluntad. Ya sabes: Paz a los hombres…..:) Así que, estas  15 recetas navideñas que hemos escogido para tí tienes que verlas como sugerencias, ideas que puedan poner en marcha tu imaginación, recursos y buen hacer. Cualquiera de estas recetas navideñas puede ser modificada según tu presupuesto, nivel culinario y gustos de tus comensales.

Verás que hemos dividido este primer bloque de  15 recetas navideñas en entrantes, platos principales y postres. En realidad, podrías utilizar alguno de estos entrantes  como aperitivo, pero nos parece que eso te complicaría aún más la vida. Digamos que, para ser tu primera vez, el aperitivo más resultón es una buena tabla de quesos con sus mermeladas y frutos secos y otra de jamón y chacinas.  Feliz comienzo futuro anfitrión!

Entrantes

 

Guacamole  con cherrys confitadosGuacamole cherrys picoteo

Hummus con zumaque y olivada

hummus

 

Rollitos de berenjena con queso

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Champiñones rellenos de jamón y queso de cabra

Esta receta es tan sencilla que lo único que has de saber hacer es picar unos champiñones, un poco de jamón salteado con cebolleta, rellenar y gratinar con queso de cabra. Así de sencillo.

champiñones jamon

Ensalada de paté al Oporto con nueces y cerezas

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Ensalada de navajas y espárragos

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Platos principales

Terrina de carne, espinacas y frutos secos al Oporto

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Terrina de salmón y salsa tártara

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Pollo con dátiles y limón encurtido

pollo con limon y datiles muy bien

Solomillo con salsa de moixernons y queso payoyo

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Salmón en crosta con arroz venere

salmon y arroz

Caldeirada de merluza

caldeirada

Postres facilones, además de turrrones, polvorones y demás dulces navideños

Arroz con leche y compota de manzana

arroz con leche compota

Baklava de chocolate y pistachos

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Flan de queso y coulis de frutos rojos

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