Si os gusta el pescado a la plancha o a la parrilla, juega con las variedades de pescado y los aderezos o vinagretas, como en esta receta de sargo con vinagreta de alcaparras que seguro que repetirás.

Por Ines Butrón

Las recetas de agosto estarán condicionadas por el calor extremo de este mes estival. En este post, más que de productos, tendría que hablar del tipo de cocina que solemos hacer en esta época del año en que las temperaturas nos alejan forzosamente de las preparaciones largas, lentas y pesadas porque la mayoría de nosotros […]

Por Ines Butrón

¿ Se puede preparar una ensalada de pulpo en 15 m? Por supuesto. Sigue nuestras recomendaciones y tendrás una ensalada perfecta para comer después de la playa o para llevarla al más gourmet de los picnics.

Por Ines Butrón

Esta es la versión veraniega de un clásico de la cocina catalana. El resultado es espectacularmente bueno y se hace en mucho menos tiempo que el habitual. Ideal para amantes de la cocina tradicional.

Por Ines Butrón

Estamos en plena temporada de melones, una de las frutas más hidratantes y ricas del verano. ¿Por qué no prepararnos un gazpacho o sopa fría con él? Seguro que te encantará.

Por Ines Butrón

La pasta a la vongole o con almejas es un plato napolitano tan sencillo que no podrás creer que con tan poco se pueda hacer un plato tan delicioso.

Por Ines Butrón

Las recetas de julio tienen como protagonistas a la huerta y el mar. Serán, principalmente, aquello que nos traiga la marea y la tierra lo que caiga en nuestro plato. A ser posible, durante la canícula estival, nuestras comidas serán rápidas, fáciles y muy refrescantes porque nuestro organismo nos va a pedir platos ligeros, frescos […]

Por Ines Butrón

Hoy te proponemos una ensalada hidratante que tendrás lista en 10 m, que está riquísima por su contraste entre salado, dulce, jugoso y crujiente, y que es sanísima y perfecta para el calor.

Por Ines Butrón

Durante el verano debes seguir comiendo legumbres, pero pueden ser de una forma tan fresca como esta crema fría de alubias blancas que se prepara en un periquete.

Por Ines Butrón

Las recetas de junio serán  las más alegres del año.  Como  a una eterna chiquilla en falda de colegio –  calcetines comidos, cartera al vuelo,  coleta degarbada-,  en junio me despertarán las golondrinas al amanecer, volverán las  hogueras y  se oirán las viejas canciones –  a  coger el trébole, el trébole-   en esa mágica […]

Por Ines Butrón