Imagen: Bacalao en Sanfaina de Perelló Barra. Mercat del Ninot. La anual Ruta del bacallà se pone en marcha y con ella toda una retahila de recuerdos para quien esto escribe. Bacalao seco, el bacallà , de los pobres y de los ricos. El bacalao vasco, el bacallà catalán, el bacalhau portugués, el noruego y todos […]
La Ría de Odeceixe sigue creciendo alimentada por el océano desbocado de la tarde. Los niños chillan ¡A agua é muito fría! y corren por una orilla helada que todo lo engulle. La gente sujeta su sombrilla, presta a ser gaviota de tela. Los cangrejos se han escondido en los agujeros negros del acantilado, los […]
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