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Biografía

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Imagen: Del Pagès a Casa.  Cabrils. Venta directa de producto de temporada. ¿Qué significa comer productos Km0?  Básicamente, consumir productos que se han producido en un radio no superior a los 100km,  sinónimo de producto de proximidad, una de las premisas para que un restaurante pueda ser considerado dentro de la red de establecimientos Slow […]

ALBARICOQUE

Imagen. http://teixitdelaterra.webcindario.com/FINITA_HAY_PEROL.jpg Quizás todavía vosotros no conozcáis qué es y quienes  forman la cooperativa de can Perol.  Este pequeño reportaje está, precisamente, dedicado a aquellos que entendieron hace ya tiempo que la relación entre las personas y los alimentos debía cambiar. Con este objetivo, hicimos un viaje hasta Hostalets de Pierola, para conocer a uno de […]

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