Las ciudades esconden rincones insospechados y Barcelona no es una excepción. Hace pocos días redescubríamos la villa modernista que hoy es el Restaurante Dos Torres, su cocina, sus diferentes salones y su espléndido jardín. Algunos de nosotros ya lo habíamos pisado cuando tan sólo era un bar de copas, un lugar de moda en la […]
M’agrada un arrós sec I sa bona carn bullida I sa porcella rustida I sobrassada amb suquet. Cualquier amante de la cocina mínimamente atento podrá observar en la gastronomía balear tres aspectos fundamentales. En primer lugar es una cocina emparentada con el resto del dominio político y lingüístico catalán a la que debe técnicas, […]
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