¿Por qué será que nos gustan tanto los antiguos colmados, su belleza comestible, su increíble olor a especias, vinos, jamones, quesos y cafés? Tal vez porque, a pesar de nuestras prisas, nos gusta detenernos, añoramos  mirar, preguntar, observar la comida, hablar de la comida. La gran superficie, como tantas otras cosas, nos ahorró tiempo, pero […]