El engaño de la gastronomía española es, sin duda, un ensayo esperado, al menos por los que no nos sentimos engañados en la medida que la ingenuidad salió de nuestras vidas hace ya varias décadas. Para el resto, probablemente les incomoden los niños que, viendo desnudo al rey, alcen la voz y traten de parapetarse […]
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