Cuando hablamos de dieta mediterránea solemos olvidarnos del Magreb y su gastronomía, como si el mediterráneo fuera sólo patrimonio europeo. En una semana dedicada a la dieta mediterránea no queríamos dejar pasar la oportunidad de elaborar una receta con aires magrebís, un plato que nos recordara la riqueza gastronómica del Mediterráneo Oriental. Quienes siguen este […]