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Biografía

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Fran Heras, el chef del LLamber,  abre, por fin,  sidrería en el Born. Pero es una sidrería que “fabla catalán” y bable en una amalgama  curiosa de lenguas y cocinas. Mezclando  sidra y vermut, secallona y quesu Gamoneu, tortos y gamba roja, los percebes con las anchoas,  el pan de Cabrales con  el  pan con […]

  Desde que Llamber abrió en Barcelona tras el éxito cosechado en Avilés, se han ido sucediendo las crónicas y las críticas de periodistas y bloggeros que, por lo general, daban su aprobado a esta taberna gastronómica anclada en pleno centro del  Born. Fran Heras, asturiano él, y su mujer Eva Arbonés, responsable de la […]

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