La primavera es el mejor momento para comer cordero. Los animales pastan al aire libre, se mueven, consumen una mayor cantidad de hierba fresca que contiene mucha fibra y, por lo tanto, su carne tiene menos grasa. Tanto el cordero lechal como el de mayor edad son un verdadero manjar en el mes de mayo, […]
En 1984 Barcelona vivía de espaldas al mar. El Rey de la Gamba gobernaba con despotismo no ilustrado sobre la fritanga turística. La Barceloneta aún no tenía paella con D.O., a Can Ramonet, Ramona y Ramón vendían anchoas y vermut a la parroquia desde 1952, pero en los balcones sombríos se tendía una mísera […]
Comentarios recientes