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Search by tag: morcilla-de-burgos

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Estas bandejas me pierden. Me las miro de todos lados, como buscando la mejor manera de asaltarlas, de lanzarles el cucharón y atacarlas por el flanco más débil. Tienen algo de infantil, de casero hasta la médula, de plato sencillo y suculento y,  a la vez, enormemente creativo, pues puedes incorporar en él todo cuanto […]

Olla Podrida Guiso muy burgalés muy contundente a base de alubias, cerdo y la rica morcilla de Burgos. Ideal para el frío. No hay temperatura extremadamente baja que se resista a este tradicional guiso español. Receta Olla Podrida: Ingredientes para cuatro personas: 300 gr. de judías rojas, una manita o pie de cerdo, un trozo […]

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