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Search by tag: pisto

calabacines rellenos

Rellenar verduras es mucho más fácil de lo que parece. Algunas verduras tienen un interior muy dulce . Escarbando en ellas con cuidado, poniendo el mimo de un arqueólogo, podemos usarlas de bonitos recipientes para ofrecer platos imaginativos, saludables, algunos muy rápidos, otros más laboriosos, que no difíciles. Si aprendes a rellenar verduras verás que […]

tostada de pisto, sobrasada y miel

Pisto manchego, la alboronía morisca, la samfaina catalana, el tumbet mallorquín, la  ratatouille provenzal.……… Platos casi idénticos que apenas tienen  leves variantes en el uso de las verduras o  las hierbas aromáticas, en  su preferencia por la fritura o el horno, pero todos tienen la misma intención: preparar un sabroso plato a partir de las […]

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