Fran Heras, el chef del LLamber,  abre, por fin,  sidrería en el Born. Pero es una sidrería que “fabla catalán” y bable en una amalgama  curiosa de lenguas y cocinas. Mezclando  sidra y vermut, secallona y quesu Gamoneu, tortos y gamba roja, los percebes con las anchoas,  el pan de Cabrales con  el  pan con […]