Los últimos guisantes sirven para realizar ensaladas tan sencillas, sabrosas y aromáticas como esta. Una ensalada realmente primaveral que, además de ser preciosa, es nutricionalmente muy completa.

Por Ines Butrón

¿Cuánto tiempo hace que no te comes unos buenos revueltos? Pues, olvídate de lo que probaste en el último buffet libre. Son una de las comidas más sencillas y más apetecibles que existen. Si, además, están hechos con estos pequeños guisantes frescos, son un verdadero manjar.

Por Ines Butrón

Sin habas no hay primavera. Forman parte de mi paisaje, al igual que los guisantes, las patatas nuevas, las cebolletas, los espárragos o las fresas. Y mi paisaje, como decía Pla, acaba en mis cazuelas. La cocina, a pesar de la globalización alimentaria y la pérdida de muchos conocimientos gastronómicos que se transmitieron durante siglos […]

Por Ines Butrón

Ensalada de buenas legumbres exprés. Ideal para llevar en el tupper, para tenerla fresca en la nevera y comer después de la playa, la excursión o la larga jornada de trabajo.

Por Ines Butrón

Ensalada sabrosa y llena de color, casi un plato completo y perfecto para comer sano en invierno.

Por Ines Butrón