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Biografía

Categoría:Noticias

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El restaurante Juquim o Cal Juquim, que es como lo conocemos la mayoría de sus clientes habituales, es un pequeño refugio en el más amplio sentido de la palabra: dentro hay calor de hogar y una buena sopa. Cal, o la contracción catalana de la palabra casa más el artículo, ( la casa de Joaquim, […]

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El restaurante situado en la calle Mallorca de Barcelona reapertura este viernes 12 de marzo democratizando el “Chuletón de 1Kg “  Maison Carne vuelve a subir las persianas de su restaurante este viernes 12 de marzo con todas las medidas de seguridad en un horario continuado de martes a sábado de 13 a 17 horas, […]

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El Palace Barcelona tiene una magnífica terraza en la que ya habíamos estado en otros momentos  participando de diversos eventos gastronómicos realizados en este hotel de tan larga trayectoria histórica para la ciudad. En esta ocasión me llegó una invitación que me tentó desde el primer momento: un hotel emblemático, una terraza navideña, un refugio, […]

Los recuerdos

Sabemos desde hace tiempo que los olores nos retrotraen al pasado, nos despiertan con una nitidez inimaginable momentos que creíamos del todo olvidados y, sorprendentemente, salen a nuestro encuentro despertados por un aroma. Es una sensación tan potente o más como el efecto de la magdalena de Proust ( ahora, efecto Ratatouille) que nos devuelve […]

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  Qué es una sopa detox? Qué significa exactamente este término tan en boga?  Con esa premisa abro el libro de la chef, o ecochef, que es como ella se autodefine, Eva Roca, y leo un libro que empieza con una frase tan contundente como Vivimos en un planeta contaminado. El aire,  la tierra y  […]

Fosters2

Foster´s Hollywood, la enseña de restaurantes americanos líder en España, nos propone un plan “de etiqueta negra” para salir de la rutina y darnos el auténtico homenaje que nos merecemos estos días: Disfrutar de sus nuevas Costillas Ibéricas “Black Label”, que sorprenden por su jugosidad, su sabor y la terneza de su carne. Un placer […]

HOTEL MIM SITGES 4

  La propuesta gastronómica del panorámico SKY Bar se renueva fiel a los sabores frescos, las recetas mediterráneas y los productos de proximidad. La azotea del hotel propiedad de Leo Messi dispone de un delicioso menú diario consiente en dos platos, postre, bebida y café por solo 25€ El Hotel MiM Sitges, con un carácter […]

28.05.2020, Barcelona
Cocina Hermanos Torres. 
Sessió reobertura post Covid.

foto: Jordi Play

  El próximo jueves 2 de julio, Apertura del restaurante Cocina Hermanos Torres con una propuesta para esta temporada basada en el producto y en homenaje a sus productores  El restaurante Cocina Hermanos Torres reabre sus puertas el próximo 2 de julio con una propuesta para esta temporada basada en el producto y en homenaje a […]

Coronavirus-confinamiento

  Imagen: Empanadillas de tomate, atún y huevo El confinamiento ha devuelto a mucha gente a la cocina. Mejor aún, algunos la han descubierto por primera vez, lo cual podría ser el único logro objetivo de este virus ( las presuntas “lecciones morales” son tan solo cábalas, los hombres olvidamos con facilidad).  El problema es […]

thumbnail_Passeig de Gourmets - Ruta Platillos 2020_

Después de dos exitosas ediciones en 2018 y 2019, Passeig de Gourmets se consagra como el evento gastronómico de la temporada batiendo su propio récord de participación. Más de una veintena de restaurantes se unen para presentar sus propuestas gastronómicas a precios populares en diferentes formatos: ruta de platillos, menús degustación, cocina a 4 manos […]

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