Imagen: Empanadillas de tomate, atún y huevo El confinamiento ha devuelto a mucha gente a la cocina. Mejor aún, algunos la han descubierto por primera vez, lo cual podría ser el único logro objetivo de este virus ( las presuntas “lecciones morales” son tan solo cábalas, los hombres olvidamos con facilidad). El problema es […]
Después de dos exitosas ediciones en 2018 y 2019, Passeig de Gourmets se consagra como el evento gastronómico de la temporada batiendo su propio récord de participación. Más de una veintena de restaurantes se unen para presentar sus propuestas gastronómicas a precios populares en diferentes formatos: ruta de platillos, menús degustación, cocina a 4 manos […]
Maridajes, catas a ciegas, workshop para profesionales… Esta será la gran fiesta del producto italiano durante el mes de marzo en Barcelona. Experiencias y eventos gastronómicos para dar a conocer y poner en valor los productos más exquisitos de Italia con DOP, IGP y Especialidad Tradicional Garantizada, se han programado una serie de actividades a […]
Joan Fornós, director general Aigua Vilujuïga, y Ferran Adrià Aigua Vilajuïga, el agua mineral natural carbónica natural, ha trabajado junto al equipo de elBulliFoundation para ayudar en la consecución del proyecto bibliográfico de Adrià –La Bullipedia- dedicado a los productos no elaborados. Se trata de cuatro volúmenes con ilustraciones, fotos y mapas conceptuales que […]
Un san Valentín gastronómico en uno de los mejores hoteles de Barcelona es una buena opción para aquellos que siguen creyendo en el romanticismo y en el poder de una buena mesa para empezar una relación, consolidarla o, simplemente, disfrutar en pareja de una noche especial en un ambiente bellísimo. Por esta razón, os presentamos […]
El sábado, la Jornada Gastronómica, la Muestra de Cocina del Calçot y el Mercado de la Calçotada llenarán calles y plazas de la ciudad; y el domingo se celebrará la Gran Fiesta de la Calçotada. La calçotada, y todo lo que rodea al calçot, toman el protagonismo durante todo el fin de semana en […]
La Catalista es lo que los franceses llaman con su habitual precisión “un bar à vins“, es decir, ese lugar donde uno va a probar, tomar, catar, saborear vinos en un ambiente cálido e informal, descubrir qué hay de nuevo en este apartado gastronómico del que tanto recelan algunos, intimidados por la mirada y el […]
Alicante es, en este otoño que justo empieza a despuntar, un refugio de luz y candor. Las gentes se despliegan bajo su cielo azulísimo carentes de toda inquina, preocupación, alejados de toda amenaza. Estoy de nuevo aquí, obligada a olvidar, a cicatrizar, y a recitar versos de antiguos poetas renacentistas mientras paseo por la plaza […]
EAuTy Food Academy (@beautyfoodacademybcn) abre sus puertas al público general, prensa especializada y amigos íntimos. Recientemente fundado, es un espacio que orquesta y organiza experiencias gastronómicas dentro del concierto culinario de Barcelona. De acuerdo a su comité editorial, un grupo de profesionales de diversas disciplinas que rige y establece el rumbo de la marca, el […]
Un festín para los sentidos en el corazón del Born En este pequeño local situado frente a la Basílica de Santa María del Mar ofrecen tapas tradicionales, y no tanto, de primera calidad, cócteles clásicos con mucha personalidad y unos postres que quitan el sentido. Es pequeño pero muy acogedor, cuenta con un equipo humano de contrastada […]
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