Según los diccionarios la sobrasada es “carne de cerdo muy picada, casi convertida en pasta y adobada con pimentón y sal y embutida dentro de un tripa muy gruesa.” La sobrasada tiene un origen italiano, concretamente siciliano, una tierra que pertenecía, al igual que el Reino de Mallorca, a la corona catalanoaragonesa. En pleno siglo […]
Imagen: Anfiteatro de Mérida: http://www.nationalgeographic.com.es/destinos/merida En el año 25 A.C., durante el reinado del emperador Augusto, Publio Casirio funda una de las más bellas e importantes ciudades de todo el imperio: Emérita Augusta. La actual Mérida era el epicentro de la provincia de la Lusitania, provincia imperial con un destacado papel en la administración de […]
En 1984 Barcelona vivía de espaldas al mar. El Rey de la Gamba gobernaba con despotismo no ilustrado sobre la fritanga turística. La Barceloneta aún no tenía paella con D.O., a Can Ramonet, Ramona y Ramón vendían anchoas y vermut a la parroquia desde 1952, pero en los balcones sombríos se tendía una mísera […]
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