Cal Siscu es uno de esos lugares en Barcelona que no ha pisado jamás un turista a no ser que este tenga un amigo muy amigo al que le confiaría su estómago y su vida. Y es que, para empezar, Cal Siscu lleva más de 70 años funcionando como bodega o taberna de extraradio- en […]
El famoso dinner & show de la calle Tuset anuncia que abrirá un nuevo restaurant lounge, con una coctelería de élite, coincidiendo con su 4 aniversario. Será un espacio diferenciado y muy exclusivo con una oferta especial y distinta del local principal que mantendrá sus esencias. Gatsby Barcelona se mueve, y crece: además de calentar […]
La Universitat d’ Alacant, donde tengo el honor de participar en su Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea, tiene encomendada, entre otras tareas propias de la institución, la de analizar el fenómeno de la alimentación humana a través de la historia y desde todas sus vertientes , pero sobre todo la de divulgar la […]
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