Maridajes, catas a ciegas, workshop para profesionales… Esta será la gran fiesta del producto italiano durante el mes de marzo en Barcelona. Experiencias y eventos gastronómicos para dar a conocer y poner en valor los productos más exquisitos de Italia con DOP, IGP y Especialidad Tradicional Garantizada, se han programado una serie de actividades a […]
Joan Fornós, director general Aigua Vilujuïga, y Ferran Adrià Aigua Vilajuïga, el agua mineral natural carbónica natural, ha trabajado junto al equipo de elBulliFoundation para ayudar en la consecución del proyecto bibliográfico de Adrià –La Bullipedia- dedicado a los productos no elaborados. Se trata de cuatro volúmenes con ilustraciones, fotos y mapas conceptuales que […]
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