Es Tiempo de setas, ergo, es tiempo de Fricandó. Plato tradicional donde los haya, cargado de esa historia compartida entre la cocina provenzal y la catalana, elaborado en todo Catalunya y principalmente en la Baixa Cerdanya, Alt Urgell, Berguedà y Andorra, es una receta perfecta cuando se tiene a mano un buen material- carne de ternera […]
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