Como Dios me dio una nariz acompañada de rinitis, yo nunca olí nada en una copa. Yo callo y asiento en todas las reuniones y las comidas en los que la gente habla de cosas que sienten en boca y en nariz. Sobre todo si son mujeres, elegantes, esbeltas ellas, no como yo, que ando […]
Muchas han sido las veces que he visitado las páginas de Cunqueiro. Como las gallinas, que decía Tierno Galván, leo a Cunqueiro; levantando la cabeza a cada frase, pensando en algo que no es crucial, pero que me embelesa, me obliga a rumiar letras, versos, quizá. El poeta de Mondoñedo nació en el pueblo lucense […]
Antes de entrar a comentar el libro de Bourdain, doy un repasito breve a La Comida de la Familia, de entre los más vendidos en las librerías del Carrefour. Y eso tiene su mérito, qué caray! Efectivamente, este libro no es una novedad editorial. El último volumen de tema gastronómico que adornará las estanterías de […]
A los catalanes nos gusta todo lo que tiene el calificativo “de pagès”, sea butifarra, llonganissa, pan, pollo o carro de estiércol. Si es de pagès es como más nuestro, más genuino y auténtico, el adjetivo está tan arraigado que hasta Casa Tarradellas hace de ello un valor, un argumento de venta seguro. Después de […]
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