Oishii Ramen Street es uno de esos locales donde oyes como se sorben los fideos. Son los famosos ramen o fideos artesanales que los chinos de la segunda guerra mundial comían entre trincheras, probablemente en un pequeño bol y nadando en un caldo pobre hecho a base de huesos de ternera. Pero, por razones […]
No sé si será el blanco inmaculado de Flash Flash, los cómodos sofás, los camareros uniformados, las fotos de este bellezón setentero en blanco y negro sobre las limpias paredes o su pastel de tortillas, pero me siento cómoda en este lugar. Lo abrieron en 1970 la tozuderia de Leopoldo Pomes y Alfonso Milà, con […]
El diamante negro de la cocina o trufa negra es uno de los productos más apreciados por los gourmets de medio mundo. Escasa, rareza de la naturaleza que crece caprichosa y entrerrada en los bosques entre los meses de otoño e invierno, es una verdadera joya gastronómica para los amantes de la gastronomía. Y, puesto […]
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