La temporada de higos es corta. En cuanto empiece el frío desaparecerán de las fruterías los higos frescos y ya sólo quedarán los secados al sol, muy útiles para preparar tartas, bizcochos o para emplear junto con carnes blancas. A nosotros nos gusta, pues, aprovechar este tiempo tan corto para crear recetas fáciles en las que […]
Hoy queremos prepararte un postre sano, sin apenas azúcar. Vamos a unir cereal, fruta de la temporada y yogur. A ver qué te parece nuestra combinación…. Se acaba el verano. Las nuevas frutas lo anuncian, la luz límpida de la mañana, las primeras hojas secas. Se asoma el otoño con el lento regreso a la normalidad. […]
Comer en una terraza es uno de los placeres del verano. El calor nos pide comida simple, pero jugosa, informalidad, recetas que contengan las verduras de temporada y, sobre todo, poco tiempo en la cocina y algo de diversión en tu mesa, saltarnos la rutina. Por eso hoy os presentamos una de las elaboraciones que […]
Hace pocos meses tuve oportunidad de ir a comer a Ceviche 103, uno de los mejores restaurantes peruanos de Barcelona. Su equipo joven, los platos de Roberto Sihuay, el descaro de la estética chicha que inunda el local, el descubrimiento del pisco sour con el que empezó la comida, todo lo que aquel día aprendí […]
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