¿No sabes qué hacer para cenar? Busca por tu despensa y lee nuestros consejos para conseguir bocadillos completos, sabrosos y de lo más original.
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Ines Butrón
¿Cuántas versiones conocéis de la clásica ensaladilla rusa? Este plato tan estival permite tantas variantes como personas la cocinen, aquí y al otro lado del charco. Hoy os presento una ensaladilla rusa con un pequeño toque brasileiro.
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Ines Butrón
Una salmorreta, o sofrito de ñoras, ajos y tomate, es lo que le da el sabor tan especial a este arroz caldoso de gambas y chipirones. Si quieres darle un toque distinto a tus arroces, no olvides probar esta delicia alicantina.
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Ines Butrón
La vichissoise es la más famosa de las cremas frías del recetario francés. Es un entrante tan elegante, sencillo y refrescante que seguro que te encantará. En una semana dedicada a la dieta mediterránea no queríamos dejar pasar la oportunidad de elaborar una receta con aires magrebís, un plato que nos recordara la riqueza gastronómica del Mediterráneo Oriental. Quienes siguen este blog, sabrán que, en algunas ocasiones, presentamos platos con cierto aire árabe. En la medida de nuestras posibilidades, nos gusta […] Te apetece un postre ligero? Pues ni lo dudes: apunta la receta de este flan de queso y coulis de frutos rojos. The Alchemix nos recuerda que todo en cocina- y más allá- es una cuestión de química, de buena química, por ello, en este restaurante coctelería del Eixample barcelonés nos reciben en una barra cuya imagen de fondo es una tabla periódica. Al entrar en este mundo de alquimistas del sabor una ojeada al repertorio de […] Las tapas y los platos para compartir protagonizan la oferta gastronómica de la nueva propuesta del restaurante fruto de la unión de dos familias, los hermanos Iglesias y los hermanos Messi El restaurante Bellavista del jardín del norte cumple dos años, desde su apertura en el año 2016, y lo celebra estrenando nueva carta con […] El Xalet de Montjuïc está situado en la montaña del mismo nombre, lugar de recreo, refugio dominical de barceloneses que jamás imaginaron que un día su ciudad sería olímpica. Entre las meriendas de aquella urbe preindustrial nacieron las canciones de criadas y soldados que bajaban de una Font del Gat hoy olvidada, entre los jardines […]
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Vichissoise con queso de cabra, espárragos trigueros y fresones
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Ines Butrón
POLLO AL ESTILO DEL MAGREB
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Ines Butrón
Flan de queso y coulis de frutos rojos.
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