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Sargo con vinagreta de alcaparras: receta fácil y veraniega

Si os gusta el pescado a la plancha o a la parrilla, juega con las variedades de pescado y los aderezos o vinagretas, como en esta receta de sargo con vinagreta de alcaparras que seguro que repetirás.

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25 Recetas de agosto: ideas para una cocina de temporada

Las recetas de agosto estarán condicionadas por el calor extremo de este mes estival. En este post, más que de productos, tendría que hablar del tipo de cocina que solemos hacer en esta época del año en que las temperaturas nos alejan forzosamente de las preparaciones largas, lentas y pesadas porque la mayoría de nosotros […]

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Ensalada de pulpo o la ensalada que triunfará en tu pícnic

¿ Se puede preparar una ensalada de pulpo en 15 m? Por supuesto. Sigue nuestras recomendaciones y tendrás una ensalada perfecta para comer después de la playa o para llevarla al más gourmet de los picnics.

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Berenjenas a la turca con couscous y verduras

Las berenjenas a la turca son un plato absolutamente veraniego, saludable, sencillo y con el que os engancharéis a esta horataliza que llegó de la India.

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Fricandó de bonito: la versión más veraniega de un clásico

Esta es la versión veraniega de un clásico de la cocina catalana. El resultado es espectacularmente bueno y se hace en mucho menos tiempo que el habitual. Ideal para amantes de la cocina tradicional.

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Gazpacho de melón cantalupo de Assumpta Miralpeix

Estamos en plena temporada de melones, una de las frutas más hidratantes y ricas del verano. ¿Por qué no prepararnos un gazpacho o sopa fría con él? Seguro que te encantará.

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A la vongole: la pasta más marinera del verano

La pasta a la vongole o con almejas es un plato napolitano tan sencillo que no podrás creer que con tan poco se pueda hacer un plato tan delicioso.

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Lavanda en tus postres: crema pastelera perfumada

Hoy te proponemos una crema pastelera con un toque elegante, para disfrutarla fresca, comiéndola a cucharadas o servir de base en tus tartas y pasteles de verano.

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El pato con peras del Hostal de la Plaça, Cabrils

Un pato con peras es una receta tradicional catalana que nunca debe faltar entre tus recetas festivas.

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16 recetas de julio: la mejor cocina de mercado

Las recetas de julio tienen como protagonistas a la huerta y el mar. Serán, principalmente, aquello que nos traiga la marea y la tierra lo que caiga en nuestro plato. A ser posible, durante la canícula estival, nuestras comidas serán rápidas, fáciles y muy refrescantes porque nuestro organismo nos va a pedir platos ligeros, frescos […]

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