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Biografía

Search by tag: tallarines

Mi amigo Federici -un italiano de Bolonia- me dice que la salsa con la que yo preparo los tallarines no es  la auténtica boloñesa y que la mía  es más parecida a la ragú. No se lo discuto, Dios me libre, pues no hay nada más virulento que los nacionalismos gastronómicos, ni nada más obvio […]

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