14 noviembre, 2016 By Ines Butrón in Curiosidades gastronomicas Gastroexperiencias Menú de la casa Noticias
Sí, ya sé. Puede que estés pensando que es demasiado pronto para empezar a pensar en algo que, quizás, te resulte una lata insoportable. Cada año sueñas con poder hacer algún viaje que te lleve lejos de esa acumulación de comidas pantagruélicas, formales y familiares, pero ese momento nunca llega. Te entendemos. Los compromisos familiares, […]
26 noviembre, 2015 By Ines Butrón in Curiosidades gastronomicas Gastroexperiencias Noticias
A un mes de la Navidad es inevitable no sucumbir al encanto de las turronerías más emblemáticas de Barcelona. La ciudad se muestra ya engalanada, brillante y dulce. Cada escaparate la convierten en un enorme regalo que excita los sentidos. Es difícil escapar de esa magia que apela a los recuerdos de nuestra infancia, a la melancolía […]
17 diciembre, 2011 By Ines Butrón in Gastroexperiencias Letras comestibles Menú de la casa
Todas las comidas son un acto social y, como tal, tienen sus normas implícitas, sus códigos de comunicación, su significado más allá de las creencias estrictamente religiosas. La Navidad es el más claro ejemplo de ágape social y muy formal, tanto si preparamos una celebración con productos “humildes” y recetas sencillas, como si tiramos la […]
2 diciembre, 2011 By Ines Butrón in Curiosidades gastronomicas Gastroexperiencias Letras comestibles Noticias
Que Dios anda también entre pucheros es para las monjas andaluzas una verdad absoluta, pues ellas conservan, con el recato y el misterio debidos, las recetas ancestrales de los postres más dulces de Andalucía. Una herencia repostera que se remonta a los tiempos en que la dulcería andalusí se elaboraba a base de miel […]
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